買了小烤箱後，開始想做些不一樣的餐點幫小湯換口味，也激發媽媽研發更省力的懶人料理
高雄的夏天很折磨人，汗如雨下，這種天氣還要在廚房煮三餐真的要很有毅力
所以我很期待烤箱可以幫我分擔工作
把食材丟進去就可以等著上菜，不用顧火、不用動鍋鏟、不用一邊流汗一邊聽小小孩狂喊「馬麻」
或是把主餐丟進去烤箱、電鍋煮飯、快速炒青菜
總之，可以讓我站在瓦斯爐前的時間越短越好！
最近小湯迷上用筷子夾東西吃，練習筷學了幾分鐘就上手，還會表演用筷子吃粥
(一粒米一粒米慢慢挾，媽媽在旁邊看都要昏倒了，是要吃到什麼時候？)
所以我都盡量給他比較好挾的食物，像是肉、甜椒、紅蘿蔔之類，讓他練習用筷子
結果變成吃飯時間小孩很忙，一下用筷子，一會又要用湯匙挖飯
但小湯似乎很喜歡這樣，最近我煮什麼就吃什麼，很好養
前陣子娘家阿母寄來一堆豬肉，其中的霜降豬肉片讓我有點頭痛
我沒有料理過一大片的豬肉，我曾經試圖把它切小片炒來吃，但口感並沒有很好
買烤箱後決定用烤的來試試，沒想到大受好評，連小胖都吃了很多！
材料：霜降豬肉一大片、醬酒、米酒、冰糖、味醂
做法：
1、將調味料依個人口味調配好，放入豬肉片醃一個晚上
2、小烤箱預熱後，烤箱舖上烘焙紙，放入豬肉片烘烤約10分鐘後，翻面繼續烤10分鐘即可
家裏用的烤箱是國際牌的NT-T40
我是調弱500w總共烤20分鐘，烘烤的時候可以依家裏的烤箱做調整
烤肉片時，我也放進甜椒青椒一起烤，只要再煮白飯就可以了，超輕鬆！
一邊烤一邊有香味飄散出來，小湯在旁邊一直喊「要吃！」
連媽媽都好想端碗白飯坐在旁邊等，我好喜歡醬酒烤過的焦香味！
烤過的霜降豬肉非常彈牙，而且很多汁，沒有豬肉的腥味，甜甜鹹鹹的，小湯很愛！
因為小小孩要吃的，我放的醬酒量比較少，大約只有二匙(而且還是用薄鹽醬酒)
大人的版本可以加重口味，放入蒜片、辣椒應該很不錯！(小湯不愛蒜味，不然我會試試)
切成小塊的豬肉剛好讓小湯練習用筷子，看他一口又一口吃得滿足，就是每天做飯最大的報酬了
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