Sophie 生活跑跳碰

基本上，我對糯米的食物沒有太多的感情

不會特別想要去找來吃，也沒有不喜歡，就像是住隔壁的鄰居，見面會打招呼，但不太往來

但，我居然親手做了桂圓米糕

一切都是因為小胖要去廟裏還願

舅舅打來說，老師幫小胖看了一個時辰，要小胖在那個時間點帶著貢品去拜拜

指定的貢品裏，有一項是米糕

「妳就到廟門口買那種白色、上面有龍眼的甜米糕就好，很方便」

說得很容易，但我問了好多地方，就是沒有賣

同事還說，這個東西很少見！

怎麼會這樣呢？我記得在台北的時候，我常常在行天宮或龍山寺門口看到人家賣

1個10元，吃起來甜甜的，我每次去拜拜都會買來當甜點

這裏沒有賣？！

那怎麼辦呢？只好自己做

上網找了很多食譜，也參考同事的做法

因為小胖是下午3點去拜拜，怕米糕冰過後會不好吃

特地早上5點半就起床準備，一邊等電鍋跳起來一邊玩憤怒鳥，還有貓咪來鬧場

等待的過程，聞到酒香及桂圓甜甜的味道，我想起，我媽和外婆好像也做過這個

在冷冰冰的冬天，吃上一碗酒香四溢的米糕，好幸福

「就當做替胖子補身體吧！我要當個體貼又會做飯的人妻。」我一直努力安撫自己早起的不甘心

 材料：

1.長糯米及圓糯米混合，共3杯

2.米酒

3.龍眼乾1碗(自己人吃的，就不用省材料，我放了一大碗！）

4.細冰糖適量

 做法：

1.糯米洗淨泡水。要泡多久？每個人的說法不同，我大約泡了6小時。

2.龍眼乾泡1.5杯米酒

3.將泡糯米水倒掉後，加入1.5杯水，龍眼乾及浸泡的米酒也一起倒入

4.外鍋放1杯水，按下開機，跳起後再悶10分鐘，打開鍋蓋，趁熱拌入細冰糖，完成。

熱熱的吃一碗，覺得自己早起都值得了

叫醒小胖後，我們家的早餐吧呈現非常不協調的狀態

熱咖啡+米糕，我怎麼看都覺得不相干，但又非常奇特的出現在我們家

「應該不會肚子痛吧？！」我按耐住心裏的疑問，喝著熱咖啡