最近常常午餐隨意亂煮，想不出來要吃什麼時，就拿冰箱的冷凍肉燥加熱，拌飯拌麵都好吃
但再好吃的食物常常吃也是會膩的，小湯最近不太愛這一味，冰箱還有幾包，該怎麼辦呢？
既然拌飯拌麵都不愛，那來試試馬鈴薯吧！
豬肉馬鈴薯煎餅
材料：豬肉燥(事先準備好冰冷凍真的很方便，隨時都可以上菜！)、馬鈴薯
(豬肉燥做法請參考：【幼兒食譜1y5m】豬絞肉的六種兒童餐變化(漢堡排、蛋捲、豆腐鑲肉、滑蛋粥、滷肉飯) )
做法：
1、馬鈴薯洗淨去皮刨細絲後，加點鹽拌勻，靜置約10分鐘等它軟化出水
2、冷凍肉燥加熱放涼備用
3、用手將馬鈴薯絲的水份擠乾，拌入肉燥
4、熱鍋放少許油將馬鈴薯肉燥放入，一邊煎一邊用鍋鏟將薯餅壓緊實
5、兩面煎到金黃即可
因為豬肉燥已經有調味了，不需要再放任何調味料
煎好的薯餅混合豬肉香味跟馬鈴薯鬆軟的口感，小湯好愛！
中午吃煎餅配鮮奶，沒食慾的夏天，這一味讓小湯一口又一口
一邊拍照一邊虎視眈眈，趁我不注意偷吃了好多口
平常中午吃飯、麵總是沒胃口，這薯餅吃了好幾塊
看起來簡單的薯餅，該有的營養都有，媽媽可以偶爾這樣放心偷懶，讓自己輕鬆一下！
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