小湯吃過幾種低敏的蔬菜後,媽媽開始煩惱下星期要準備什麼新菜色
隨手翻了小雨麻的副食品聖經後,決定就用高麗菜來決勝負!
剛好天氣變冷,還可以順便弄個羊肉爐
(媽媽沒有那麼賢慧,剛好娘家阿母寄來一盒冷凍羊肉爐,馬上派上用場!)
高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等
其中又以鈣的含量最豐富,剛好適合小湯正在快速成長的階段
現在又是產季,隨便買都很甜(重點是很便宜!),只是高麗菜農藥很多,要特別注意清洗
做法:
1、高麗菜去除外層較粗的菜葉,選內層比較嫩的菜葉剝小片,用流動的水洗15分鐘。
我沒有特別去梗,因為菜梗煮熟了很甜
在試過很多食材後,我發現一個真理:副食品不甜,寶寶不愛!
2、洗乾淨的高麗菜用大同電鍋蒸熟,因為高麗菜會出水,內鍋不用放水。
蒸熟後的高麗菜好香!媽媽已經搶先吃了好幾片!
3、連同菜湯一起放量杯打成泥,要注意濃稠度,不要一次把所有的菜湯放進去。
小湯喜歡的濃稠度是這樣。
4、放入製冰盒就完成。
小湯的副食品混搭風:地瓜泥+蘋果泥+高麗菜泥+米豆泥。
「咦,今天的飯特別甜耶!」吃二口露出好驚訝的表情!
當然甜啊,地瓜、高麗菜、蘋果都是有甜味的!
喜歡到圍兜都拿起來舔了,到底是有多好吃?
高麗菜泥+地瓜泥真是無敵組合,小湯可以吃到100ml左右
果然真的「副食品不甜,寶寶不愛」,小嬰兒的口味跟螞蟻差不多啊!
小湯副食品食用記錄
時間:下午1點,每天一餐
份量:地瓜泥+蘋果泥+高麗菜泥+米豆泥共150ml,吃了100ml左右
食用狀況:喜歡,對玉米沒有過敏反應,也沒有拉肚子
目前小湯安全食材:
澱粉類:白米、馬鈴薯、地瓜
蛋白質:米豆
蔬菜:青花菜、南瓜、紅蘿蔔、高麗菜
水果:葡萄、蘋果
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