最近常常午餐隨意亂煮,想不出來要吃什麼時,就拿冰箱的冷凍肉燥加熱,拌飯拌麵都好吃

但再好吃的食物常常吃也是會膩的,小湯最近不太愛這一味,冰箱還有幾包,該怎麼辦呢?

既然拌飯拌麵都不愛,那來試試馬鈴薯吧!

 


豬肉馬鈴薯煎餅

 

材料:豬肉燥(事先準備好冰冷凍真的很方便,隨時都可以上菜!)、馬鈴薯

 

(豬肉燥做法請參考:【幼兒食譜1y5m】豬絞肉的六種兒童餐變化(漢堡排、蛋捲、豆腐鑲肉、滑蛋粥、滷肉飯) )

 

做法:

1、馬鈴薯洗淨去皮刨細絲後,加點鹽拌勻,靜置約10分鐘等它軟化出水

 

2、冷凍肉燥加熱放涼備用

 

3、用手將馬鈴薯絲的水份擠乾,拌入肉燥

 

4、熱鍋放少許油將馬鈴薯肉燥放入,一邊煎一邊用鍋鏟將薯餅壓緊實

 

5、兩面煎到金黃即可

 

因為豬肉燥已經有調味了,不需要再放任何調味料

煎好的薯餅混合豬肉香味跟馬鈴薯鬆軟的口感,小湯好愛!

中午吃煎餅配鮮奶,沒食慾的夏天,這一味讓小湯一口又一口

 


一邊拍照一邊虎視眈眈,趁我不注意偷吃了好多口

 

 


平常中午吃飯、麵總是沒胃口,這薯餅吃了好幾塊

看起來簡單的薯餅,該有的營養都有,媽媽可以偶爾這樣放心偷懶,讓自己輕鬆一下!

 

 

 

 

 

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