小湯不愛青菜，接受的蔬菜類只有彩色甜椒跟玉米，其餘的蔬菜一律都是「不喜歡」(怒)
就算把青菜絞碎放進蒸蛋裏，他還是有辦法慢慢挑出來，又好氣又好笑
但我還是不氣餒，每餐都會煮不同的蔬菜類，讓他習慣蔬菜的存在
不吃沒關係，媽媽會吃啊！我可以理解不愛蔬菜的苦衷，所以沒關係，慢慢來！
畢竟我也是當媽媽後，為了當好榜樣才學會不挑食(我也討厭綠色菜，但為了小湯，我會吃)
不強迫、不責罵，最近小湯開始願意少量嚐試青菜
「吃看看嘛，一小口就好，不喜歡沒關係，至少你要試看看」我都是這樣鼓勵他
所以他願意吃一點點紅蘿蔔、一點點小白菜，比之前看到就挑起來的狀態好多了
最近是秋葵的產季，我想，小湯不愛葉菜類，也許會喜歡有口感的蔬菜？！
秋葵炒肉片
材料：豬肉片150g、秋葵5根、大蒜適量
(我使用信功梅花火鍋豬肉片，也可用一般的火鍋肉片)
醃料：醬油1大匙、米酒1/2小匙
做法：
1、豬肉片放入醃料略醃30分鐘
2、秋葵用水沖過後，需抹上鹽巴搓洗，去除絨毛並使秋葵顏色更加豔麗，蒂頭附近有一圈硬皮，也需用刀刨除，切小塊備用
3、熱鍋，加入適當橄欖油，炒香大蒜後放入豬肉片，肉片變色後放入秋葵，略炒後即可
秋葵的汁液會讓平常吃起來略乾的火鍋肉片變得軟嫩，因為肉已經用醬酒醃過，不額外加調味料
若是大人要吃的可以依個人口味再加鹽巴調味
秋葵營養價值很高，但它的黏液不是每個人都可以接受
切塊炒過後的口感不像整根直接吃那麼「可怕」，小湯的接受度很高
甚至吃過一次後還會自己點菜要吃秋葵，讓我覺得好驚喜！
可惜後來直接用熱水燙後讓他直接吃，他就不肯了
剩下的豬肉一樣用醬油、米酒略醃後，攤平，捲入甜椒，用烤箱烤熟，就變成另一道主菜！
本以為火鍋肉片會很難料理，畢竟它比較薄，若料理方式錯誤口感會偏硬
沒想到臨時想到的兩道料理都受到小湯的好評，也讓他「願意吃的蔬菜名單」多了一種
更多豬肉料理：
【幼兒食譜1y5m】豬絞肉的六種兒童餐變化(漢堡排、蛋捲、豆腐鑲肉、滑蛋粥、滷肉飯)
留言列表
育兒好時光 (12)
