Sophie 生活跑跳碰

小湯的副食品時期很愛南瓜，只要粥裏混搭南瓜，就算有他不愛的青菜，也會吃光光

但不知為何，在他開始吃「人類」的食物後，只要有南瓜他一定拒吃

雖然媽媽也不太愛南瓜的味道，卻一直不氣餒挑戰南瓜料理，希望多少改正我跟小湯的偏食習慣

(真的當媽媽後會更注意自己的生活態度跟小細節)

(但我還是討厭蔥蒜，也不打算勉強小湯接受)

最常煮的南瓜料理就是濃湯了

我照很多前輩的教的：南瓜、洋蔥、紅蘿蔔蒸熟，加鮮奶煮滾後用調理棒打成濃湯再調味

但喝起來就是不像外面餐廳賣的香濃，總是覺得少一味，想當然小湯完全不買單

喝剩的濃湯再煮義大利麵，小湯多少會吃一點，但大部分都是媽媽處理(所以一直瘦身失敗)

後來參考很多食譜後，發現濃湯的新煮法，比較麻煩，卻喝得到南瓜的香甜，小湯很喜歡

連不愛南瓜的媽媽也喝了很多碗，這也很適合開始喝鮮奶的小小孩喔！

同一種食物只要改變煮法，就會得到不同的新味道，料理真是一門高深的學問

我這個初級新手媽媽還在摸索中

寶寶版南瓜濃湯

材料：南瓜一顆、洋蔥一顆、紅蘿蔔一條、鮮奶約600ml、鹽適量

做法：

1、南瓜、洋蔥、紅蘿蔔切丁

2、熱鍋加適量橄欖油放入洋蔥炒至透明，再加入紅蘿蔔丁跟南瓜丁拌炒，炒到半熟後放入調味料

3、加入鮮奶稍微煮一下，就可以移到大同電鍋，外鍋放一杯水，跳起後稍微放涼用調理棒打成泥

4、用濾網過濾後再放入鍋中煮滾即可

心得：

1、鮮奶的份量自由調整，只要可以蓋過所有食材即可

2、我有試過不過濾版本的南瓜濃湯，吃起來很像寶寶副食品，很有飽足感，所以小小孩吃也可不過濾，但過濾後的濃湯比較順口好喝

沒有過濾的南瓜濃湯真的很像泥狀副食品，我在試吃時不停回想小湯的嬰兒時期，好懷念

只要另外搭配烤馬鈴薯、吐司等，就是夏天簡單的午餐，適合太熱沒食慾的小小孩

看起來很麻煩的步驟，只要前一天晚上趁孩子睡了，把南瓜、洋蔥、紅蘿蔔先處理好

用保鮮袋裝好冷藏，煮的時候只要從冰箱拿出來就好

省了切洗的時間，減少小小孩在旁邊吵鬧的機率

常用到的食材像是洋蔥、紅蘿蔔、薑絲等，我會買回來後先洗切分裝冰冷凍，省時省力

媽媽的時間很寶貴，尤其是一個人孤軍奮戰的媽媽，更要好好利用時間，才能偷閒喘口氣！