Sophie 生活跑跳碰

最近又進入不知道該煮什麼好的撞牆期

怎麼煮小湯就是不買單，只有湯麵跟義大利麵會認真吃

但每天每餐都是湯麵跟義大利麵？我覺得再怎麼喜歡也會吃膩，到時媽媽就沒有武器了

所以我開始想要怎麼讓不喜歡白飯的小湯願意吃點飯(加海苔他會吃很多，可是我不喜歡這樣)

在我很煩惱時，發現用剩飯做pizza的食譜，馬上收藏，家裏剛好有好多小湯不吃的白飯！

趁小胖休假在家，有人幫忙分散小湯的注意力，在廚房亂搞完成第一個pizza

看似普通，我覺得很好吃耶！尤其是旁邊微焦的部分，咬起來好香！

連小湯都吃了好多口，我就覺得值得了！

(平常說不愛吃兒子食物的小胖也說不錯，害我忍不住想每個周末都做一個)

寶寶版米pizza

材料：隔夜飯2碗、雞蛋2顆、玉米粒、火腿片、洋蔥、紅蘿蔔、甜椒、雞胸肉、起司片(或起司絲)、蕃茄醬

做法：

1、平底鍋放一匙欖橄油，洋蔥、甜椒、紅蘿蔔炒熟

(一般的食譜沒這個程序，但我考量到小湯要吃，先把配料炒熟會比較軟，小孩容易入口)

2、將白飯跟雞蛋攪拌均勻後，將飯平舖在平底鍋，用小火慢煎

3、飯定型後，刷上蕃茄醬，放上炒過的配料、玉米、雞肉絲

(我是用前一晚吃剩的雞胸肉，如果是生肉的話，要跟蔬菜配料一起炒熟再放上)

4、舖上起司片後，蓋上鍋蓋，用小火慢煎到起司片融化 

5、切片後就可以食用了！

我查到的食譜都會再多一道用烤箱加熱的動作，但家裏沒烤箱，我覺得這樣吃就很美味了

乍看之下很像一般的pizza

起司片跟配料都可以換成喜歡的口味，因為家裏沒起司絲，我又不想額外多買材料，才用起司片

我覺得味道沒差，用起司片反而多一股牛奶味，小湯很愛！

微焦的邊緣特別好吃！

一開始只吃上面的配料，尤其是甜椒跟玉米

吃到最後也嘗試咬了一點米飯的部分，發現口感很好，吃了不少，不枉費我辛苦備料

推薦給家有拒吃白飯的小小孩的家長們

更多幼兒食譜：http://rinsujo.pixnet.net/blog/category/list/3180848